Amaury Guichon是社交媒體上最受歡迎的糕點師！ 

這位90后國際甜品大師，曾擔任國際知名甜點店Victor&Hugo（巴黎）、雷諾特（戛納）和Jean Philippe甜點店（拉斯維加斯）的首席西點師。 

Amaury從14歲時就開始學習制作糕點，如今憑著獨特的創意，已成為世界聞名的糕點大師，在Instagram上收獲了770萬粉絲！

Amaury出生于1991年，從小在法國的上薩瓦省長大。他從小就顯現出獨特的創意和手工匠人的天賦。讀書時他對學校的傳統課程不太感興趣，于是14歲便選擇到職業技術學校學習烹飪。

在法國托農萊班小鎮學習了兩年烹飪課程后，Amaury迷上了糕點制作。

隨后，他到瑞士日內瓦當了兩年的糕點學徒。在瑞士學習期間，Amaury在當地贏得了多種比賽的獎項，也獲得不少實習機會，這些經歷引起了著名糕點大師的注意，得到了被推薦去頂級學院學習的機會。

于是，Amaury前往法國巴黎，去到雷諾特頂級廚藝學院繼續深造，學習糕點知識。2010年，他被法國最佳手工業者獎大賽協會(MOF)評為巴黎區“法國最佳學徒”。

此外，他還進修了兩年高級糕點制作技巧的課程，在獲得高級糕點技能證書后，他在法國雷諾特廚藝學院工作了一年。在學院里，他擔任精致甜點經理、學徒導師和教師。

2012年，他在由法國廚師YvesThuriès主辦的區域比賽（Délices de la Méditerranée）中，與經驗豐富的專業廚師同臺競技，Amaury憑借多年的勤奮學習和從小就顯現出來的天賦贏得了比賽。

隨后，Amaury回到巴黎，擔任法國甜點店Hugo＆Victor的精致甜點經理和產品研發主管。2013年，他參加了法國電視臺舉辦的全國甜點大賽“誰將是下一位甜點大師”。

在這項比賽中，年輕及擁有天賦的年輕糕點師將在著名糕點大師Christophe Michalak、Christophe Adam、Pierre Marcolini和Philippe Urraca指導下，相互比拼。Amaury在2013年7月的賽季中獲得了第3名。

參加完法國電視臺組織的甜點大賽后，Amaury獲得了到位于美國內華達州拉斯維加斯的高檔精致甜點店工作的機會，在甜點大師Jean-Philippe Maury的指導下工作。他接受了這個工作機會，并在甜點店里擔任產品研發部主廚近4年。

2016年，Amaury決定開始在社交媒體上發布他的作品，一系列展示如何制作糕點的視頻受到廣大網友的關注，很多視頻的點擊量超過百萬次！ 

在創作中，Amaury一直跟隨自己的直覺，用作品展現他的各種靈感，以及對美學和品質的追求。

截至目前，他在YouTube上擁有40多萬粉絲，糕點制作視頻大受歡迎，其中含有多個百萬播放爆款視頻！

Amaury還創立了自己的公司，致力于為世界各地的糕點廚師提供咨詢服務和進行授課。

在拉斯維加斯，他開了一家糕點學院，專注于為熱愛糕點創作的個人和新晉廚師提供三個月的集訓課程。

Amaury除了創作各種令人不可思議的甜點之外，由于受到世界各地風味的啟發，他還出版了一本書，在這本書中Amaury將他創作的珍貴歷程，向讀者緩緩道來，書中還分享了60種步驟詳細的食譜和創作技巧，包括他12個標志性的作品！

年僅31歲的Amaury Guichon不僅是眾多新潮流甜品的創始人，也是世界上最佳的巧克力大師，他的作品造型各異，栩栩如生，憑借強悍的技術與無敵的腦洞，在近兩年內迅速成為炙手可熱的巧克力大師，每個作品都毫無例外的讓人驚嘆！

這位集技術、顏值、創意于一身的世界糕點大師，每一個驚艷作品、每一項創新制作的背后，除了天賦之外，還離不開他多年來的潛心研究和刻苦練習。

他曾說：正因為我打破了自己的鏈條，才能堅持做自己最想做的事情，我才過上了自己最想要的生活。做上了一份世界上最甜蜜的工作，并給無數人帶去快樂和笑容！

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