近日，央視《消費(fèi)新主張》三期奶粉跨境購的報(bào)道，讓如何選擇安全的嬰兒奶粉成為公眾話題。

在注冊(cè)制即將實(shí)施的緊要關(guān)頭，進(jìn)口奶粉、國產(chǎn)奶粉和跨境購進(jìn)入中國市場(chǎng)的奶粉三方博弈，誰能提前搶得市場(chǎng)先機(jī)，誰就能在注冊(cè)制實(shí)施后保持優(yōu)勢(shì)。

但在競(jìng)爭(zhēng)中，品質(zhì)最好的奶粉未必會(huì)成為市場(chǎng)的寵兒。雖然很多業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，目前中國品質(zhì)最好的奶粉是用原奶生產(chǎn)的如君樂寶、紅星等民族企業(yè)生產(chǎn)的奶粉。但受三聚氰胺事件影響，消費(fèi)者對(duì)民族品牌的信心仍未恢復(fù)。

廣東乳業(yè)協(xié)會(huì)理事長王丁棉告訴記者：“國產(chǎn)嬰幼兒奶粉品質(zhì)已經(jīng)達(dá)到世界先進(jìn)水平，尤其是用‘原奶濕法’一步到位生產(chǎn)的奶粉，原奶中的活性物質(zhì)得到最大程度地保留，并且中國企業(yè)對(duì)中國兒童營養(yǎng)需有更深入的了解，民族品牌奶粉對(duì)嬰幼兒成長更為有利。倒是許多國際品牌使用大包粉生產(chǎn)，在二次加工中營養(yǎng)流失，品質(zhì)遠(yuǎn)不如用原奶生產(chǎn)的民族品牌奶粉。”

原奶生產(chǎn)VS進(jìn)口大包粉

當(dāng)跨境購也不靠譜時(shí)，選擇什么樣的奶粉作為寶寶的口糧，成為擺在消費(fèi)者面前的一道難題。

農(nóng)業(yè)部干部管理學(xué)院乳業(yè)專家陳瑜告訴記者：“放在三五年前，推薦奶粉一定會(huì)推薦國際品牌，即使是大包粉生產(chǎn)的奶粉也比較穩(wěn)定，但經(jīng)過幾年的發(fā)展，我國養(yǎng)牛技術(shù)已經(jīng)世界領(lǐng)先，奶粉生產(chǎn)工藝更是處在世界前列，國內(nèi)奶粉尤其是用原奶生產(chǎn)的奶粉更值得推薦。”

國外乳企專家參觀中國牧場(chǎng)和工廠，對(duì)中國奶粉質(zhì)量的進(jìn)步都表示驚訝，中國原奶和奶粉質(zhì)量已經(jīng)超過世界先進(jìn)水平。而據(jù)記者了解，國內(nèi)許多產(chǎn)品如君樂寶、輝山、紅星、飛鶴、完達(dá)山等公司生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉完全是用原奶生產(chǎn)。而多家民族品牌表示，作為嬰幼兒的口糧，奶粉必須用更好的原料生產(chǎn)，這是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，據(jù)記者了解，國內(nèi)某乳企一款酸奶產(chǎn)品非常受歡迎，但奶源緊張時(shí)，為了保持嬰幼兒奶粉的原奶供應(yīng)，企業(yè)停掉該款酸奶產(chǎn)品生產(chǎn)。

但是，業(yè)內(nèi)人士表示，目前還存在一個(gè)消費(fèi)者容易忽視的問題，即雖然各品牌奶粉的保質(zhì)期都為兩年，但原奶生產(chǎn)的奶粉標(biāo)注的日期更真實(shí)。大包粉生產(chǎn)的奶粉，雖然也多標(biāo)注兩年保質(zhì)期，但大包粉在國外由原奶噴粉包裝再運(yùn)入中國，往往已經(jīng)過去數(shù)月甚至超過一年，用進(jìn)口來的大包生產(chǎn)的奶粉也標(biāo)注兩年保質(zhì)期，則實(shí)際超過這一日期，這是對(duì)消費(fèi)者的欺騙。

王丁棉告訴記者，原奶用于生產(chǎn)奶粉，能保留更多的原奶的活性成分。營養(yǎng)學(xué)家多建議用原奶生產(chǎn)的奶粉。大包粉生產(chǎn)的奶粉經(jīng)過二次加工，比原奶加工營養(yǎng)物質(zhì)流失嚴(yán)重。并且大包粉成本低，每桶900克的奶粉成本不超過60元，但售價(jià)動(dòng)輒400元以上，這實(shí)際上已經(jīng)侵犯消費(fèi)者知情權(quán)。

此前傳出部分企業(yè)希望嬰幼兒奶粉不得使用大包粉生產(chǎn)的聲音，不過國內(nèi)最大的乳企代表明確表示反對(duì)，并稱國外也沒有要求生產(chǎn)嬰幼兒奶粉必須使用原奶。不過現(xiàn)代牧業(yè)總裁高麗娜告訴記者，國外嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)全部使用原奶，因此沒有相應(yīng)法規(guī)。大包粉只用于酸奶和冰淇淋的生產(chǎn)。近幾年部分國外企業(yè)使用大包粉生產(chǎn)的奶粉，也主要供應(yīng)中國市場(chǎng)。

破除消費(fèi)者盲目迷信“洋品牌”

三聚氰胺事件之后，消費(fèi)者對(duì)外資品牌的信任發(fā)展到幾乎迷信的地步，而對(duì)國產(chǎn)奶粉由不信任發(fā)展到排斥的地步，因此，洋品牌在中國的銷售量由三聚氰胺事件前占20%發(fā)展到最高時(shí)的75%。并且催生跨境購等行為。

乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮告訴記者：“跨境購奶粉假冒偽劣橫行。在東南亞甚至墨西哥一些國家，存在一些專門針對(duì)中國生產(chǎn)假冒偽劣奶粉的黑工廠。這些工廠的產(chǎn)品銷售到不太正規(guī)的跨境購電商和微商等。造成國內(nèi)假貨橫行。”

除了跨境購，國內(nèi)也大量生產(chǎn)假奶粉，如今年暴發(fā)的假雅培奶粉事件，表明許多國際品牌被假冒情況仍然存在。星樂瑞中國市場(chǎng)總監(jiān)黃玉陽告訴記者，只要是在市場(chǎng)上賣得好的國際品牌，都會(huì)被造假者盯上，很多消費(fèi)者高價(jià)購買的國際大品牌，有時(shí)是假冒偽劣產(chǎn)品。部分不法經(jīng)銷商，為了暴利，也是真假摻著賣。

由此可知，購買洋品牌，反倒存在一定風(fēng)險(xiǎn)，購買國產(chǎn)品牌倒有一定的安全性。對(duì)洋品牌奶粉的迷信需要破除。

據(jù)北京普天盛道企業(yè)策劃有限公司董事長雷永軍分析，雖然越來越多的國內(nèi)品牌用原奶生產(chǎn)嬰幼兒奶粉，倒是國際品牌受制于沒有奶源，多用大包粉生產(chǎn)。如國內(nèi)銷量第一的惠氏多用大包粉生產(chǎn)，并且這些國際品牌投產(chǎn)多年，設(shè)備和工藝已經(jīng)落后。

而中國許多工廠的技術(shù)已經(jīng)達(dá)到世界先進(jìn)水平，如許多國內(nèi)新興起的品牌如君樂寶，新建工廠采用最先進(jìn)的設(shè)備，利用最好的原奶，產(chǎn)品品質(zhì)更有保障。

有的中國乳企已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從原奶被擠出到生產(chǎn)成奶粉，只需要兩個(gè)小時(shí)，最大限度地保證了原奶的活性物質(zhì)及新鮮度。而據(jù)記者了解，另一民族乳企的生產(chǎn)工藝能夠達(dá)到乳清直接以液態(tài)形式和原奶一起加工成奶粉。目前世界上絕大多數(shù)企業(yè)的乳清粉則用粉狀形態(tài)進(jìn)行干法加工，這代表了世界嬰幼兒奶粉生產(chǎn)的最高水平。

8月8日，在君樂寶世界級(jí)奶粉工廠投產(chǎn)當(dāng)日，SGS(瑞士通用公證行)在發(fā)布會(huì)上公布了對(duì)君樂寶奶粉的檢測(cè)結(jié)果，結(jié)果顯示在營養(yǎng)成分、安全測(cè)試等方面，均符合香港相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

陳瑜認(rèn)為，過去將近十年間，中國嬰幼兒奶粉企業(yè)通過對(duì)中國母乳進(jìn)行深入研究，利用大數(shù)據(jù)研究生產(chǎn)出的奶粉，更適合中國兒童。并且最近幾個(gè)月對(duì)進(jìn)口奶粉抽檢，有的檢出嚴(yán)重問題，相比而言，也說明我國奶粉質(zhì)量更安全。即使進(jìn)口奶粉符合中國標(biāo)準(zhǔn)，也無法與民族品牌相比，中國企業(yè)掌握的大數(shù)據(jù)，使其生產(chǎn)的奶粉更貼近母乳，更有利中國兒童成長。

但是，如何恢復(fù)中國消費(fèi)者的信心則是擺在民族品牌面前的一大挑戰(zhàn)。

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